桜が咲いて、春らしさが増したと思ったら、
天候が逆戻り！？
東京 井の頭公園で、老若男女が集っておりました。
集団の宴です。
外国の方も日向ぼっこ！
気持ち良さそうに、花を見出ていました。
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気づいたら居酒屋
今年の桜
桜が咲いて、春らしさが増したと思ったら、
天候が逆戻り！？
東京 井の頭公園で、老若男女が集っておりました。
集団の宴です。
外国の方も日向ぼっこ！
気持ち良さそうに、花を見出ていました。
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あなごの刺身
かなりコリコリした食感で、
あぶらも乗って、甘さすら感じる美味さです。
正解は「あなごの刺身」です。
皮の部分は、軽く炙ってあります。
少しくせがあるのかと思っていましたが、
生臭くもなく、普通にわさびと刺身醤油でいただきました。
酢味噌とかポン酢で出すところはありますが、
あなご本来の味が分からなくなってしまいます。
今日は、堪能しました。
食感は結構クセになりますよ。
今日もご馳走様でした！
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会津の馬刺し
福島県郡山市
とその前に、今年に入って「新型インフルエンザ」に感染。
高熱が続き、体が痛くて痛くて･････
タミフルのおかげで、やっと良くなりました。
インフルエンザがですよ！
皆様も十分に注意してください！
郡山駅前も、イルミネーションで綺麗です。
ホテルにチェックイン後、夕食に出かけました。
どんな物が食べられるのか楽しみです！
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遅ればせながら「謹賀新年」
皆様へ
新年 明けましておめでとうございます。
昨年中は多くの方々に応援して頂き、
沢山のコメントを頂戴しました。
本当にありがとう御座いました。
時折、更新が出来ないこともありましたが、
ここまで、ブログを続けて来れたのも
皆様方のおかげです！
本年も昨年同様、
美味しい情報をアップしていきたいと思っております。
どうぞ宜しくお願い致します m(..)m
そして今年、皆様が健康でありますよう、
心よりお祈り申し上げます。
今年も宜しくお願い致します。
タグ：謹賀新年
那覇 なかや食堂
多いのではないでしょうか！？
「なかや食堂」の暖簾です。
国際通りから１本入ったところにある食堂です。
お昼を少し回った時間に行ってみました。
というより、散策の途中で見つけたお店です。
昼は食堂、夜は居酒屋という食堂です。
沖縄に居るからには「オリオンビール」の生が飲みたい。
という欲求には逆らえません。
最初は「オリオンビール」で乾杯です。
ビールのつまみに「ポーク卵」も一緒です。
ポークが美味しですよ！
焼き目はカリッとサクサクで、中はふんわりしています。
ポークランチョンミートを使った沖縄料理は
多数にあります。
「ポーク卵」「ポークむすび」「ポークそば」
「ゴーヤチャンプルー」などなど･････。
沖縄ではかかすことのできない素材です。
メニューも豊富で、どれもこれも美味しそう！！
次に来たときにも行ってみたいお店です。
ご馳走様でした！
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沖縄に行ってきました！
国際通りには、修学旅行生があふれていましたが、
ちょっと路地に入ると、人通りもまばら･････。
静かな沖縄が残っています。
突然目の前に、
生垣のハイビスカスを発見！
驚きながらも、パチリッ。
少し歩くと、意外とハイビスカスの生垣が多くありました。
花のある風景に、心が温まります。
背丈も高く、屋根が隠れてしまうほど･････。
ハワイアンタイプと呼ばれる大振りな花です。
コーラルタイプと呼ばれる一般的なものです。
その他にも、黄色い花のハイビスカスも多く見かけました。
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鯵刺し
一年を通して食べられる魚って、
なかなかないですよね！
その中にあって、通年食べることの出来る魚。
「鯵」は偉い！
旬は、初夏から夏とされています。
一年で一番美味しくなる時期だからです。
脂が多い割にくせが無く、旨みの多い魚です。
焼いて良し、煮て良し、もちろんナマで良し、
はたまた、干して良し！
今日もご馳走様でした！
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タグ：鯵刺し
本ししゃも
本物の「ししゃも」に出会いました。
三尾とも男の子です！
北海道沿岸だけに生息する、
日本固有の貴重な魚です。
これが旨い！
ほどよい脂がのって、
香ばしい香りと焼き目が美味しそうですね！
身は甘みがあって、美味しい！
ししゃもは頭から尻尾の先まで、
余すところなくいただけます。
レモンやゆずなどの柑橘類を絞ると、
さらに風味がまして美味しいと思います。
久ぶりにいただきました！
今日もご馳走様でした！
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